Sabrosa receta que puede servirse como botana o plato fuerte.

Una combinación perfecta: el pollo y la crema de espárragos. Descubre esta receta fácil de preparar y riquísima.

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Las verduras, generalmente, se preparan cocidas y acompañadas con un poco de patata, zanahoria o cebolla. Este modo de presentar las verduras no suele ser del agrado de los más pequeños, quienes, un día tras otro, dejan estos alimentos en el plato y desaprovechan los nutrientes que contienen. Con un poco de imaginación y unas nociones básicas de cocina, se pueden preparar de forma rápida y sencilla platillos de verduras y hortalizas con originales presentaciones que harán las delicias de los niños. Además, algunas de estas técnicas culinarias consiguen disminuir la pérdida de los nutrientes presentes en las verduras, con lo que se consigue un mayor aporte de vitaminas, minerales y sustancias con acción antioxidante en su dieta.

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El número de platos que pueden componer un menú ha disminuido sensiblemente en los últimos años, pero los principios gastronómicos en los que éste se basa continúan inmutables.
Hoy día se prefieren los platos ligeros más fáciles de digerir tales como carnes salteadas, aves asadas, asados a la parrilla, etc., se busca una comida que no sobrecargue el estómago.
Los menús del día suelen componerse de dos o tres platos, en relación con el modo de vida, la estación del año u otras circunstancias. A continuación, ofrecemos unos consejos muy útiles que pueden solucionar dudas acerca del orden en la presentación de los platos.

Escrito por: Laura Ceballos

El olor de la  masa de galletas cuando está  en el horno es una de las cosas que más me gusta de todo el proceso que lleva  hornear alguna preparación dulce. El aroma inunda la casa y abre el antojo de cualquiera, que espera junto con un buen vaso de leche fría que las galletas estén listas.